■ 兰雪、调，中秋快乐~

哑弦

来雪苑这么久，也没表达过什么。但心里一直非常感谢兰雪提供了这么个家园，可以安放我那些零碎的文字，厌倦了喧嚣的时候可以安静地待在自己小院里。谢谢亲爱的调，一直的亲近和关照。打心眼里喜欢你们：）

马上中秋了，又是小长假，月饼都吃腻了，请你们尝尝我亲手做的绿豆糕吧~

第一次尝试，手艺不好心意在，别嫌弃~

祝中秋快乐，阖家幸福！小长假安顺闲适！

@幽兰雪 @大雅

那谁，和那谁谁、谁谁，不喊你们了，有机缘碰上自个进来吃，节日都快乐哦~

哑弦

绿豆糕做法：

原料：绿豆250克、牛奶100毫升、白砂糖50克、麦芽糖或蜂蜜50克，黄油40克，抹茶粉5克、紫薯粉5克

步骤：
1、绿豆浸泡12小时以上，期间换水几次
2、绿豆脱皮、洗净，开火蒸一小时左右（没有经验，脱皮费了不少时间，也可买现成的脱皮绿豆）
3、蒸好的绿豆压成粉糊状，或者用破壁机打碎，越细越好
4、不粘锅烧热，下黄油融化，加入绿豆沙翻炒，倒入牛奶，略干时加麦芽糖（我用的蜂蜜）和白砂糖，继续翻炒均匀
5、炒好放凉，分成三等份，一份加入抹茶粉，一份加入紫薯粉上色，揉匀
6、根据模具形状、大小分割面团揉圆，放入模具压平，然后取出即可（花色如何调随自己喜好琢磨）

哑弦

哑弦

哑弦

大雅

弦你咋这么心灵手巧
谈不上任何照顾弦。你和千妞来了，这里就是你们的家园之一。你们也就是这个家园的主人。耐你们，么么哒。节日快乐亲。

幽兰雪

弦亲好！迟来一步，才看了这里浓情的月饼，惭愧抱歉哈........
祝弦亲中秋节快乐！国庆节快乐！

幽兰雪

这好的手艺，这么艺术的美食，也不舍得下口咬啊........ 便是看了就心喜无比！
非常开心弦亲和三千亲在此安家呢，随时能品读到二亲精彩的文字也是我最开心的幸事，另外还帮我做了那么多那么多，建起馨苑雅居，感激在心呢.........  么么哒，二位亲！中秋国庆双节快乐！

哑弦

大雅 发表于 2023-9-28 14:54
弦你咋这么心灵手巧
谈不上任何照顾弦。你和千妞来了，这里就是你们的家园之一。你们也 ...

没事的时候照着网上教程鼓捣的，其实应该把教程写出来，以后还可以照着做，不然久了又忘了。空了来补~
你说得对，现在当这里自家小花园的，待着很安心：）
么么，假期玩得愉快哦~

哑弦

幽兰雪 发表于 2023-9-30 23:07
弦亲好！迟来一步，才看了这里浓情的月饼，惭愧抱歉哈........
祝弦亲中秋节快乐！国庆节快乐！: ...

不迟，兰雪，知道节假日都有自己安排，任何时候看到就好：）

哑弦

幽兰雪 发表于 2023-9-30 23:19
这好的手艺，这么艺术的美食，也不舍得下口咬啊........ 便是看了就心喜无比！
非常开心弦亲和三千亲在此 ...

其实是模具的功劳，樱花和心形模具都漂亮，偶然看到没忍住心动，买回来可不得用上。
第一次做还掌握不好比例，成品稍微粗了软了一点，不过比外面买的天然，没那么甜。

兰雪别客气，也是为了自己方便。假期愉快！