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不知不觉，不知道什么时候喜欢上了美食，大概是在儿子中考的那年，从中考开始一直到高考，这四年是儿子最累的时期了，做为妈妈的我，在学习上帮不上儿子，唯一能做的就是给儿子做好每餐饭，让儿子吃得有营养，有足够的体力来应对这四年的学习生活！以前只是能把饭做熟了能吃，对于质量从来没有追求过。基于这种想法，有了学习美食的冲动。好在网上有好多这样的网站，在众多网站中选择了美食天下。这里有各种凉菜、汤羹、主食、小吃、西餐的各种做法，而且是图文共茂，一步一步操作，等于是手把手地教我做菜。就这样跟着教教程慢慢学会了一点，为家人丰富了菜肴。
在这之前家里有个烤箱，都是老公在用，买烤箱的时候赠送了一本菜谱，老公按着菜谱上的配方做过曲奇、别说曲奇的味道还真不错，当时没有买面包机，只能手工和面，每次和面差不多都要一个多小时，累得老公满头大汗的，费了牛劲烤出来的面包也不好吃，一点没有面包的松软，感觉还没有馒头好吃呢，这大大打击了老公的信心，我说可能是面粉不行，要用面包粉，老公说买面包粉太奢侈了，那个阶段烤箱的最大用处就是用来烤地瓜了，那个时期我根本就没动过烤箱。
一直想买个面包机，自己在家做面包多方便啊，什么时候想吃就做了，自己做的不添加防腐剂，吃起来多安全啊，最主要是老公不用费劲和面了。老公经不住我的磨叽，一次的打折活动终于把面包机给拿下了。面包机的使用说明书中附带了几款面包的制作配方，从最简单的主食面包开始学吧。这个把所需要的所有食材放在面包桶里，定时就万事OK了，到时间在面包的表层刷上黄油和蛋液就可以吃了。这种主食面包不甜，要配果酱或是火腿吃。一个主食面包够我们一家三口的早餐了。
尝试了主食面包我想做带馅的面包，比如豆沙面包，毛毛虫面包、花朵面包，各种造型的面包，这多有挑战性啊！我和儿子都喜欢吃豆沙面包，老公想出了一个好办法，用面包来和面，手工整型做面包，最后用烤箱烤，我们决定分工合作试一试，老公负责和面，我负责和好面的整型工作，就这样尝试第一次做了豆沙面包，效果还不错，就是时间长，从和面到最后烤完需要4个小时的时间，没有时间和耐心是做不来的。
做了紫薯面包、火腿面包、培根面包、花朵面包等一些花样面包，毛毛虫面包给侄子送去的时候，这小家伙竟然不相信是俺做出来的，俺拿出微信上发的照片给侄子看，这小家伙还是不相信是俺做出来的，俺说下次姑姑做面包的时候叫你来看，要不然你还是不相信。给他送了几次面包，他终于相信是俺做的了，每次送的时候总是说，姑，你又做什么新玩意了。
尝试了面包，又开始学做披萨、饼干、月饼、各种派、桃酥，蛋糕，发在微信上的面包、蛋糕被同事看到了，让俺带给她尝尝，同事吃了一个劲说好吃，还说俺可以开店了。以前对于做糕点想都没想过，根本没想到有有一天自己还会去学做糕点，更没想到能做出让同事和朋友们羡慕的糕点来。为了做这些买了好多模具，8寸的蛋糕和披萨的模具，做饼干和糕点的模具，做月饼的模具，黄油、做面包用的高筋粉，做蛋糕、饼干用的低筋粉，芝士、淡奶油，每次做的大碗、小碗也是一大堆。原来我们自己也可以做蛋糕和面包，把自己亲手做的糕点送给家人和朋友，那是一件多么了不起的事啊！烤箱就像幼时的玩具一样，让我爱不释手，做烘焙，虽然有点复杂和繁琐，但整个过程就是一种享受，这样的劳动立竿见影，一会儿功夫就能换来满屋飘香。
老妈的菜园子无偿地给我提供做美食的各种食材，市场上卖的菜老妈菜园子几乎都有，她老人家还养了鸡、鸭、鹅，我都好多年没有买鸡蛋了，吃的都是老妈自家产的笨鸡蛋，咸鸭蛋，这些都是纯天然的绿色食品，还有浓浓的爱在里面，我用老妈的菜做成美食来回报他们，这是件多幸福的事情啊！家人的鼓励给了我无穷的动力，让我越来越喜欢上美食了，空闲的时候喜欢不断挑战自己，喜欢一种食材的多种做法，注重各种食材的颜色搭配，喜欢摆个造型什么的，老公总说，又要有什么新的创意，时不时的打击我，说你这也太太形式主义了吧，吃的是味道又不是造型，不过对于老公说的这些，我是左耳进，右耳出，依然是我行我素，继续我的形式主义，继续我的多彩搭配，我感觉这样看起来就让人有食欲，不管好吃与否，最起码给人视觉上就上了上风，没吃就已经喜欢上了。
为你的家人和朋友焙出一份甜蜜，让你的孩子尽享美食的乐趣，香味可以让我们忘记烦恼，想想这生活是如此甜蜜，还有什么好抱怨的呢？这样的快乐可以传递，儿子便是这样一个传播者，没有什么比自己亲手做的东西更有意义了，每年家人的生日都为他们送上一款爱心生日蛋糕，每一道美食包含了浓浓的爱，这就是无价之宝，现在上哪买一个真心买一个实意？就如一首歌曲所唱：莫名我就喜欢你，深深地爱上你，每每看着家人吃着自己做的美食，一种幸福的味道油然而生，美食带给我的不仅仅是一些赞美、一些成就感、它让我学会了一种态度，任何时候都要有积极乐观的心态，生活是可以很美味的，只要你对它有足够的爱，生活是可以很美味的，只要你对它有足够的爱。
有一句话说得很美：音乐，不仅仅是一种音与韵，而是在于聆听者用心聆听时，能真实地享受音乐给自己带来的那份美丽心境。美食也是如此，让品尝者真切地感受到味蕾的一次美妙体验。享受生活带给我们的美好境遇——唯美食与音乐不可辜负！
大概正是因为如此，所以才会有那么多“美味”的音乐诞生吧。一边听着美妙的音乐，一边品着精致的美食，身体和精神上便会达到“通感”的境地，让人心旷神怡、不可自拔。当美食遭遇音乐，一切都变得那么美妙，也许这就是音乐和美食的完成结合！
有一种约会叫美味。一道美食，在它制作的时候，就已经开始了一首美妙的歌。那叮当做响的锅碗瓢盆，唱着厨房里快乐的歌；美食上桌，刀叉勺筷，唱着餐厅里轻松的歌；美味入口，美妙的音符也伴随着舌尖味蕾的蠕动和感觉，让人渐入佳境；不同的美食，犹如不同的歌曲，每一首歌都有独特的感觉，每一道美食都有独特的味道；有人说：吃是世界上最优雅的事情，是世界上最美妙的事情。是的，一味美食犹如一道美妙的歌，是要用心去体会的。
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发表于 2019-4-28 11:35:11
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